Немецкое классическое пиво – обычно оно бывает некрепким, легким и светлым. Такого пива можно выпить много.
В Германии работают около 40% пивоваров, каждый третий пивоваренный завод расположен в Баварии. Очевидно, что Германия является рекордсменом по количеству производимого пива. В каждой деревеньке имеется своя небольшая пивоварня, которая варит пиво исключительно по своим технологиям. И ни одно празднество или фестиваль в Германии не обходится без кружечки пива национального напитка.
Ни одно пиво международной марки не сравниться с пивом, сваренным в родной деревеньке неподалёку. Чешский Pilsner - один из самых продаваемых сортов пива. Он похож на немецкие традиционные сорта - светлый и не крепкий, с приятным вкусом. А самые распространённые и производимые в большом количестве – это Krombacher, Warsteiner, Коnig.
В немецком городе Дуйсбурге есть пивоварня Коnig. Более 130 лет пивовары изготавливают только один сорт пива, который экспортируется практически во все европейские страны. Такой немецкий вид эля как Alt Bier готовится при низкой температуре. При его изготовлении применяется вторичная ферментация. Schlosser Alt, Gatzweilers , Hannen Alt - признанные немцами марки Alt Bier.
Подробнее о пивоварнях и пиве
Eisbock – сорт пива, которому нет в мире аналогов, его варят только в Германии по особой технологии. Плотное пиво, которое замораживают в процессе брожения на определенное время. В легенде говорится, что как-то ночью ударили морозы и пиво, которое вовремя не было убрано - замерзло. Так и начали варить этот сорт пива.
Лёгкое белое пиво, отличается от остальных тем, что оно состоит наполовину из солодовой ржи, по вкусу кислое, а бывает, что немцы добавляют в него фруктовый сироп. Вкус этого пива вы можете попробовать в Германии.
И помните, именно в Баварии пьют пиво из литровых кружек, а не из пол-литровых как во всем мире.
Марки немецкого пива
Шпатен
Пиво шпатен - известная всему миру баварская марка. Известно, что пивоварня основана еще в 1397 г. Сегодня данный сорт пива производится специально для проведения пивного фестиваля "Октоберфест", чьим символом он является. Данный напиток имеет янтарный цвет и сочетает в себе хмельную горечь со вкусом жареного солода. Крепость составляет 5,9%.
Данную марку пива успешно производит пивоварня фирмы Krombacher Brauerei Bernhard Schadeberg GmbH & Co, что основана в 1803 г. Пиво- пильзнер ( с характерным ароматом хмеля) является достаточно популярным а также излюбленным немцами напитком. Оригинальная рецептура основана исключительно на натуральных ингридиентах и не претерпела изменений со времен основания пивоварни.
Продукция с мировым признанием крупной немецкой пивоварни WARSTEINER известна с 1753г. Пиво Warsteiner относится к классическим немецким сортам, имеет золотистый цвет, легкий освежающий вкус. Крепость данного напитка составляет 4,8%. Разновидности основных сортов: классическое пильзенское, темное, безалкогольное и микс с добавлением лимона или колы.
Paulaner - пиво известной немецкой торговой марки. История основания пивоварни датируется 1634 г. Производимая компанией продукция, представляет широкий ассортимент, включая пилснеры, светлые и темные лагеры а также специальные сезонные сорта пива. Среди мировых производителей пшеничного пива Paulaner занимает почетное второе место.
Известно, что немецкое пиво Erdinger выпускается в Германии, начиная с 1886 г. На сегодняшний день данная частная пивоварня является самой крупной во всем мире. Интересно, что воду для производства пива добывают из собственной скважины, глубина которой составляет более 150 м. Высокое качество, экологически чистые ингредиенты - все это пшеничное пиво Erdinger.
