Европа очень тесно связана с пенным напитком. Достаточно вспомнить о немецких традициях пивоварения, сюда же можно отнести чешские и бельгийские. В этой статье мы заострим внимание именно на последних.
Сразу хочется подчеркнуть внушающий уважение возраст традиций пивоварения в Бельгии. Это ни много, ни мало полвека. А также не надо обходить вниманием огромную любовь местных жителей к этому напитку. Об этом очень и очень красноречиво говорит огромное количество пивоварен: в прошлом они по численности не уступали монастырям. Каждая пивоварня могла похвастать собственным сортом пива, который изготавливался из отличного от других сорта воды. Поэтому вовсе не удивительно, что бельгийское пиво признавалось, причем неоднократно, лучшим в мире.
Бельгия является родиной международного концерна Anheuser-Busch InBev. У него есть своя небольшая история. Первоначально он назывался Interbrew. В 2004-м году произошло объединение с бразильской компанией – InBev. И, наконец, в конце 2008 г состоялось слияние с американской Anheuser-Busch. Собственно, так и получился концерн в том виде, котором все знают его сейчас.
Выше уже упоминалось о безмерной любви бельгийцев к пиву, и это проявляется не только в огромном количестве пивоварен и сортов этого напитка. Бутылка пива выглядит так, словно это подарок: очень яркая, красочная, блестящая. После разлива в бутылки некоторые из сортов бельгийского пива «дозревают», при этом выделяется газ. Эта особенность сказалась на конструкции пробки, ведь только специальная пробка или зажим позволяют выдержать постоянно возрастающее давление.
Бельгийское пиво обладает отменным и неповторимым вкусом. При этом оно плотное и крепкое. Крепость его составляет – 6%. Плотность - 12% vol. Еще одной особенностью этого пива является то, что туда добавляют мед, фрукты, рис, за счет чего вкус приобретает слегка сладковатый оттенок.
Марок пива в Бельгии насчитывается около трехсот. Среди них можно выделить Stella Artois и Hoegaarden.
Марки бельгийского пива
Хугарден
Хугарден является бельгийским пшеничным пивом, что активно производится компанией InBev. В своем составе данный напиток содержит цедру апельсина, кориандр и другие специи, добавляет столь необычный вкус ломтик лимона. Так называемое белое пиво подается в охлажденном состоянии, имеет достаточно мягкий вкус с небольшой кислинкой.
Изначально пиво Стелла Артуа было произведено в бельгийском городке Левен, а на сегодняшний день его производят в Великобритании. Данное пиво является лагером, т.е. при его изготовлении используется процесс низового брожения, в результате которого образуется плотный осадок. Европейский напиток содержит качественные ингредиенты, обладает утонченным вкусом.
Пиво Leffe является продуктом бельгийского происхождения и состоит в четверке всемирно известных брендов компании InBev. Напиток поистине настоящих любителей пива, в котором показатель алкоголя превышает 6 градусов. Пиво Leffe гармонично сочетает фруктовый вкус с хмелевой горчинкой. К употреблению подается охлажденным до 5- 8 градусов.
