Всем известно выражение, что коньяк – это напиток Богов. Но если только это настоящий коньяк! Сейчас достаточно сложно выбрать хороший сорт этого замечательного напитка. Чтобы не приобрести подделку, которая может испортить Вам праздник, и даже угрожать здоровью, нужно знать, как и где правильно его приобретать.
Вашему вниманию предлагается несколько простых правил выбора этого изумительного янтарного напитка.
Первое правило: Хороший коньяк не может стоить дешево! Это понятно всем, но иногда можно и за приличную сумму купить некачественный суррогат. Для того чтобы не ошибиться в выборе, нужно покупать в больших супермаркетах и требовать от консультантов или администраторов сертификат качества на тот сорт, который хотите купить. Другой вариант - это специализированные магазины в которых сомелье с легкостью подберет именно то, что Вам хочется с ценовыми критериями от 800 рублей за бутылку.
Второе правило: До того как вы оплатите покупку убедитесь в том, что бутылка фирменная, с рельефным оформлением стекла, этикетка наклеена идеально ровно. В этих случаях всегда на бутылке будет одна или две акцизные марки (областная и федеральная). Внимательно прочитайте, какой коньяк Вы покупаете. Из чего он сделан и сколько выдержан в дубовых бочках. Как правило, можно найти на прилавках от 3-х до 5-ти звезд соответствующих годам выдержки. Если внешне Вам все понравилось, то нужно перейти к следующему этапу.
Третье правило: Закрыта бутылка должна быть или деревянной пробкой, или пробкой из прессованной деревянной крошки. Часто коньяк упакован в подарочные коробки или в оригинальные тубусы. Переверните бутылку и посмотрите, как коньяк ведет себя. Если со дна упала тяжелая капля, и жидкость прозрачная, без осадка и мути – то это достойный выбор.
Четвертое правило: Перед употребление коньяка, нужно его открыть и дать немного «подышать». Аромат может быть медовым, шоколадным, цветочным, в зависимости от сорта и выдержки. Налить янтарную жидкость нужно в коньячный бокал в виде тюльпана и немного покрутить его, чтобы на стенках образовались так называемые «ножки». Потому, как они будут стекать со стенок на поверхность коньяка, можно определить какого качества спирт, из которого сделан напиток. Хороший коньяк будет стекать «капельками - слезками» и «ножки» будут четкие и ровные.
Пятое правило: Если Вам приятен аромат и вкус коньяка, то можно без опасения наслаждаться его компанией, но всегда знать меру, так как это крепкий алкогольный напиток!
