История этого Дома ведет свое начало с 1863 г., когда шотландский импортер спиртного Энтони Харди поселился в Коньяке, чтобы контролировать поставки напитков и их качество. Деловой и общительный, он вскоре установил тесные приятельские отношения со всей округой. Замыслив открыть свое коньячное дело, Харди в том же году основал собственную фирму, выпускающую обширную гамму коньяков.
Коньяк «Hardy Red Corner V.S.» представляет собой смесь отборных спиртов, выдержанных в бочках из лимузенского дуба. Напиток имеет хорошо сбалансированный мягкий вкус с оттенками меда и карамели. Цвет — темный, аромат — с привкусом шоколада. Напиток отличается исключительной гладкостью вкусовых ощущений. Возраст коньячных спиртов не менее 5 лет.
Коньяк «Hardy V.S.O.P.» - смесь коньячных спиртов аппелласьонов Grande и Petite Champagne, выдержанных в бочках из лимузенского дуба. Для него характерны легкие цветочные ароматы. Во вкусе ощущаются восхитительные тона спелых лимонов и ананасов. В завершающей стадии явственна исключительная гладкость вкусовых ощущений. Возраст коньячных спиртов не менее 8 лет.
Коньяк «Hardy Napoleon» составлен из коньячных спиртов аппелласьонов Grande Champagne, Petite Champagne и Borderies. Аромат отличается выраженными тонами орехов и меда. Во рту напиток создает ощущение сладости, с преобладающими тонами шоколада на фоне ноток вишни и дуба, превосходно дополняющими друг друга. Восхитительное
послевкусие карамелизованной вишни. Возраст коньячных спиртов не менее 15 лет.
Коньяк «Hardy X.O. Rare Bronze» -
тонкая смесь коньячных спиртов аппелласьонов Grande и Petite Champagne, выдержанных в бочках из лимузенского дуба. Имеет ароматы лепестков розы и ванили, маслянистый, с отчетливо выраженными сливовыми нотками вкус, с тонами кожи, табака, ириса на фоне преобладающего запаха ванили. Удивительное, чрезвычайно длительное послевкусие. Возраст коньячных спиртов не менее 20— 25 лет.
Коньяк «Hardy Perfection series II» - коньяк из серии «Essential Element» в чудесных хрустальных графинах «Daum». Изготовлено всего лишь 300 таких пронумерованных графинов. Каждый из них имеет сертификат подлинности. Коньячные спирты, составляющие этот коньяк, датированы семидесятыми годами XIX в. (думая о будущем семьи, основатель Дома -Энтони Харди - несколько бочонков коньячных спиртов запретил использовать). Виноград (очень редкий сорт French Colombard) для этих спиртов был собран в регионе Grande Champagne, а коньячные спирты не смешивались и не разбавлялись. Крепость напитка 41 % (естественная). Выраженные тона дуба гармонируют с нотками шоколада и кофе. Это придает вкусовым ощущениям сбалансированность.
Коньяк «Hardy Noces d'Or» — коньяк «Золотая свадьба» из «свадебной» серии. Составлен из 40 коньячных спиртов аппелласьона Grande Champagne, выдержанных в бочках из лимузенского дуба. Отличается глубоким апельсиновым цветом с оттенками меди. Умеренно полнотельный по вкусу. Первоначально богатый, обволакивающий аромат постепенно переходит в шелковистый медовый с элегантными нотками древесины и специй, сохраняющийся очень долгое время. Возраст % коньячных спиртов не менее 50 лет.
